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Coulis de Frutos rojos

29 octubre 2013

Buenos días!! Hoy os traiga una receta muy sencilla, básicamente es una salsa de frutos rojos, ideal para bañar otros postres o para cualquier cosa que no apetezca!! Espero que os guste.
INGREDIENTES:
-300g de frambuesas (congeladas)
-300g de arándanos (congelados)
-340g de azúcar
-150ml de agua

ELABORACIÓN:
1.Poner en un cazo el agua y el azúcar, y poner a fuego medio alto.
2.Sin remover dejar hasta que el almíbar llegue a punto de hebra floja, unos 5 o 7 minutos al fuego.
3.Bajar el fuego al mínimo y añadir las frutas, dejar al fuego hasta que comience a hervir de nuevo.
4.Pasar la mezcla al vaso de la batidora, en este caso al vaso de la thermomix y triturar bien, unos 20 segundos a Vel.5-10.
5.Ahora colar la mezcla, y ya tendremos nuestro coulis listo para bañar el postre que nos apetezca o para usar como salsa.
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6 comentarios:

  1. Muy rico Maleka, ya me la he llevado a pendientes, que me parece una receta estupenda para tenerla guardada, perfecta para acompañar postres y complemento de otras preparaciones. El sabor de los frutos rojos, me encanta, hace un contraste estupendo en repostería.
    Te ha quedado delicioso.
    Besotes, mi niña.

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  2. Qué bien te ha quedado, no lo he hecho nunca pero merece la pena el esfuerezo.

    besos

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  3. Que bueno, me encanta! Es un acompañamiento muy rico para multitud de postres. Un besote. La Caja de las Delicias

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  4. Ummmmmmmmmmmmmmmmmm una delicia para acompañamiento de cualquier postre pero en especial me gusta con los de queso.
    Besos.

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  5. Tienes razon ,queda estupenda para servir con cualquier postre ,te quedo buenisima
    besinos guapa

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  6. Qué color tan precioso tiene este coulis, fantástico. Besos

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