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Brownie de chocolate con galletas principe

20 noviembre 2013

¡¡Hello!! Miércoles, el ecuador de la semana, y lo mejor para darnos fuerzas para llegar bien al final de semana: brownie, galletas principe y chocolate!! Muuuuchooo chocolate!! Ji,ji,ji...
Aquí os lo dejo!
INGREDIENTES:
*Masa:
-400 g de chocolate negro
-350 g de mantequilla
-160 g de azúcar blanquilla
-160 g de azúcar moreno
-260 g de harina
-16g de levadura química, 1 sobre.
-6 huevos
-100 g de chips de chocolate
-200 g de galletas Príncipe
*Cobertura: Salsa de chocolate (pero en este caso el doble de la receta)

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180ºC.
2.Masa: Prepara el molde, con mantequilla y harina o spray antiadherente. En este caso yo he usado spray antiadherente y una hoja de papel sulfurizado, porque como lo hice para llevarlo al trabajo protegía un poco el molde de las "zarpas" de mis compañeros con un cuchillo! He utilizado un molde de unos 30x40cm, más o menos.
3.Poner en un cazo la mantequilla con el chocolate y derretir al baño María, o al fuego muy bajo, con cuidado de que no se queme. Reservar.
4.En el bol de nuestra amasadora poner los azúcares y tres huevos, y batir hasta que se hayan incorporado, y luego agregar los restantes de uno en uno, hasta obtener una mezcla espumosa e integrada.
5.Añadir a la mezcla el chocolate derretida, y mezclar bien.
6.Agregar la harina y batir a velocidad baja, hasta que esté todo bien integrado.
7.Verter las gotas de chocolate y las galletas troceadas en cuartos, y mezclar con una espátula y movimientos envolventes.
8.Pasar la masa en nuestro molde, e introducir en el horno que ya estará caliente.
9.Hornear durante unos 40 minutos aproximadamente.
10.Sacar del horno, y dejar enfriar sobre una rejilla.
11.Preparar la cobertura, verter sobre nuestro brownie y dejar enfriar a temperatura ambiente.

NOTA: La receta original era con la mitad de cantidades, para un molde de 20x30cm.
Fuente: Receta de Whole Kitchen
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13 comentarios:

  1. guardame un cacho por favor q tiene una pinta de lo mas apetecible!!!

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  2. mmm que pinta mas deliciosa
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  3. y muuuuucho gimnasio después jeje....
    Tiene una pinta guay!!.. lo malo es que a mi me daría pena utilizar las galletas Principe, que en casa nos gustan mucho a todos... pero me quedo con nota por si en alguna ocasión decido “sacrificar” un paquete para hacer este brownie.
    Besos.

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  4. Esto es una bombaaaa!!! Dios que pinta mas buenaaaa!
    En esta web podeis encontrar la receta para hacer mermelada de naranja, tambien podeis comprar naranjas y en tan solo 24 pasan del arbol a su mesa!! Estan riquisimas!!
    http://www.naranjamania.com/naranjas.html

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  5. Que pinta tiene.... y sin ninguna caloria jejejeje!! vamos ideal para la dieta del bikini.
    Debe ser una autentica gozada hincarle el diente.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  6. muy buena idea esa de añadirle galletas al brownie, y ya encima con esa cobertura ni te cuento lo buenísimo que te habrá quedado

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  7. Una auténtica delicia Maleka, si el brownie ya de por sí es delicioso con las galletas príncipe (que son de mis favoritas) ya ni te cuento lo que me gustaría probarlo.
    Te ha quedado extraordinario.
    Un besooo

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  8. Me encanta este brownie con galletas! Ligerito no es, pero delicioso seguro que si.
    Un beso

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  9. Qué brownie más apetitoso, me encanta la idea!

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  10. Mmm.. que brownie más rico, me encanta la capita de encima, las galletitas... quiero probarlo.

    Besos

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  11. Menuda pinta tiene este brownie ,esta diciendo ...comeme ,que rico
    besinos

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  12. Qué espectáculo de brownie, me está subiendo el azúcar solo de mirarlo. Besos

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  13. Niña, qué cosa más rica nos traes hoy. Si es que estoy manchando el teclado de babillas, no sabes como me he leído la receta y remirado las fotos.....¿sabes que te la voy a copiar, verdad?
    Me ha encantado.
    Besotes, mi niña.

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