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‪#‎BundtBakers Caramel Bundt Cake (Bundt Cake de Caramelo)

16 octubre 2014

¡¡Bueno días a todos!! Como podéis comprobar, este mes nos hemos unido a varios retos o grupos nuevos. Empecé el mes con el reto "Reposteras por Europa", y hoy, tercer jueves del mes, os traigo esta receta para el grupo americano #BundtBaker.
Good morning everyone!! As you've seen, this month I've started with several new groups or new challenges. I started this month with the challenge "Reposteras por Europa", and today, third thursady of the month, I bring to you this recipe for the american grupo #BundtBakers.

#BundtBakers es un grupo de amantes de los Bundt, que se reúnen una vez al mes para hornear bundts con un ingrediente o temática en común. El anfitrión y la temática, o ingrediente, se va turnando cada mes.
*El tema este mes es el caramelo, y nuestra creativa anfitriona es Lauren con su blog Sew You Think You Can Cook
#BundtBakers is a group of bundt loving bakers who get together once a month to bake bundts with a common ingredient or theme. We take turns hosting each month and choosing the theme or ingredient. 
*This month’s theme is caramel and our creative host is Lauren of Sew You Think You Can Cook
Si eres un blogger gastronómico y te gustaría unirte a nosotros, solo tienes que enviar un email con la URL de tu blog a foodlustpeoplelove@gmail.com. Todas las recetas y fotografías se pueden encontrar en nuestros blogs, en nuestro tablero de Pinterest, y en la página de BundBakers
If you are a food blogger and would like to join us, just send an email with your blog URL to foodlustpeoplelove@gmail.com. All recipes and photographs can be found on our individual blogs, on our Pinterest board, and the #BundtBakers homepage.

No olvideis  echar un vistazo a lo que otras reposteras han horneado este mes:
And don’t forget to take a peek at what other talented bakers have baked this month:


* RECETA EN ESPAÑOL:

INGREDIENTES:
-180g de mantequilla a temperatura ambiente.
-4 huevos a temperatura ambiente.
-350g de harina
-1 y 1/2 cucharadita de levadura
-100g de azúcar.
-100g de azúcar morena.
-200ml de leche a temperatura ambiente
-Unos 125ml de caramelo

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180ºC.
2.Engrasar el molde que vayamos a utilizar, con spray antiadherente o mantequilla y harina. Yo en este caso uso el spray, y más usando este con forma de castillo que está lleno de recovecos.
3.Tamizar la harina junto a la levadura en un recipiente, y reservar.
4.Comenzar batiendo la mantequilla junto a los dos tipos de azúcar, durante unos 5 minutos a velocidad media, hasta que los azúcares queden completamente integrados.
5.Agregar el primer huevo, cuando esté completamente integrado añadir, el segundo, y así con los demás.
6.Añadir el caramelo, y batir hasta integrar por completo.
7.Agregar un tercio de la harina con levadura, y batir hasta que esté integrada.
8.Añadir ahora la mitad de la leche, y volver a batir.
9.Ahora agregar el segundo tercio de harina con levadura, y volver a mezcla hasta integrar.
10.Añadir el resto de leche e integrar bien de nuevo.
11.Volcar el resto de harina con levadura, y batir bien hasta que la masa esté homogénea.
12.Verter la mezcla en el molde e introducir en el horno.
13.Hornear durante unos 45 o 50 minutos, con la rejilla en la mitad del horno, y el calor solo abajo, o hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga completamente limpio.
14.Dejar reposar durante unos 5 minutos, y después desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
15.Yo no le puse nada por encima porque me gustó como quedó tal cual, sin embargo, con algo de azúcar glas por encima, o con un glaseado ligero seguro que queda genial

ENGLISH RECIPE:

INGREDIENTS:
-180g of butter.
-4 eggs.
-350g of all purpose flour
-1 y 1/2 teaspoon of baking powder
-100g of granulated sugar
-100g of dark brown sugar
-200ml of milk.
-125ml de caramel


RECIPE:
1.Preheat de oven to 180 degrees Celcious.
2.Grease and flour the bundt pan you've chooses, set a side. In this case I choose de Castle-Bundt pan.
3.In an other bowl, whisk together the flour and baking powder. Set a side.
4.In the mixer bowl, with a paddle attachment, beat together both kinds of sugar and butter until smooth.
5.Add the eggs, one at a time, and continue to beat until the eggs are fully incorporated.
6.Add the caramel, and beat until smoth.
7.Now add 1/3 of the flour, and beat until combined.
8.Add 1/2 of the milk, and beat until smooth.
9.Now add again 1/3 of flour, beat, then the rest of milk and beat again.
10.Add the flour that's left, and beat until well combined.
11.Pour the batter into our pan and get into de oven.
12.Bake for around 45 o 50 minutes, until golden brown, darker than usual cause of the caramel dark colour, and a toothpick inserter into the center comer out clean.
13.Let the bundt cool inside the pan for around five minutes, then remove from the bundt pan over a cooling rack.
14.When it's completely cool, place on serving plate.
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14 comentarios:

  1. Me encanta tu bundt, y además con esa forma de castillo... está genial!!!
    Bienvenida al reto, ya verás cómo vas a disfrutar!! :)
    besos

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  2. El molde es una pasada, que chulo queda el castillo. Yo también me estreno este mes en el reto. Me llevo uno de los torreones para tomar con un café, jejejeje.

    Besitos

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  3. Qué rico! no sé por donde empezaría, si por la torre, la muralla... :)
    Suerte para el reto! 1 besote!!!

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  4. What a fun mold - and what a fantastic recipe! Yumm!

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  5. I love, love, LOVE that bundt mold!!! :D

    This looks like a lovely cake...perfect for celebrations. Yum!

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  6. Que rico!! el caramelo en la masa le tiene que dar un sabor delicioso, y en ese molde tan chulo!! nos encanta!!, besos de Bea y Mara

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  7. I love this mold and the cake looks delicious.

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  8. I think that is the best bundt pan I've ever seen! So fun. Thanks for baking with us!

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  9. What a delicious cake and I LOVE that cake pan! So delighted that you joined our group, Maleka!

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  10. Love your choice of bundt tin, your cake sounds yummy! Great choice for this month's theme. Laura@Baking in Pyjamas

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  11. I somehow missed your post! You picked gorgeous shape for a beautiful cake!

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  12. ¡Es una pasada! Y seguro que está delicioso

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  13. Qué saborcito tan rico. Besos

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