Buenos días a todos!! Hoy es un día muy especial, sí, porque hoy es el National Bundt Day!! Y me ha dado tiempo a hacer el mío y mandárselo a "I Love Bundt Cakes", que ha organizado una recopilación de todos los que hayamos querido participar.
La verdad es que es un bundt muy peculiar, porque eso del bizcocho con sabor a chicles, como que suena raro, pero con la pasta de la marca Home Chef la verdad es que estas recetas tan peculiares están muy ricas, y son sorprendentes!! Espero que os guste.
*Bundt:
-250g de mantequilla sin sal
-125g de azúcar blanca
-125g de azúcar moreno
-4 huevos tamaño L
-4 huevos tamaño L
-2 yogures naturales
-1 cucharada (Tbsp) de pasta de chicle (Yo uso de la marca Home Chef)
-420g de harina
-2 cucharaditas (tsp) de levadura química
-1/4 cucharadita (tsp) de sal
*Glaseado:
-100 gr de azúcar glas
-1 1/2 Tbsp de leche entera
-1 tsp de Pasta de Chicle Home Chef
ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 170 Cº
2.BUNDT: Engrasar el molde con mantequilla y harina o con un spray antiadherente.
3.Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar.
4.En otro bol mezclar el yogur con la pasta de chicle. Reservar.
5.Poner en el vaso de la amasadora la mantequilla y los azucares, y batir hasta que la mezcla quede suave y homogénea. hasta obtener una masa suave y esponjosa.
6.Añadir los huevos de uno en uno, batir entre cada adicción, no agregando el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado.
7.Incorporar la mitad de la harina reservada y mezclar unos segundos.
8.Añadir la mezcla de yogur y batir hasta que se integra bien.
9.Agregar el resto de la harina y mezclar hasta que tengamos una masa homogénea.
8.Añadir la mezcla de yogur y batir hasta que se integra bien.
9.Agregar el resto de la harina y mezclar hasta que tengamos una masa homogénea.
10.Ahora verter la mezcla en el molde e introducir en el horno ya caliente.
11.Hornear durante unos 45 o 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo o pincho éste salga limpio.
11.Hornear durante unos 45 o 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo o pincho éste salga limpio.
13.Desmoldar y dejar que termine de enfriar por completo sobre la rejilla.
14.GLASEADO: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
15.Verter sobre nuestro bundt cake... y a disfrutar!!
14.GLASEADO: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
15.Verter sobre nuestro bundt cake... y a disfrutar!!

Tiene que ser un sabor muy curioso, me intriga muchísimo como debe saber, además ha quedado precioso.
ResponderEliminarBesos
Hola guapa, muchisimas gracias por tu participacion!!! Nos ha hecho muchisima ilusion que participaras con una receta nuestra y es que estña riquisimo, verdad? por lo menos es muy curioso ;) Te quedó genial con ese colorcito característico!!!
ResponderEliminarBesossssss
Te ha quedado estupendo! Super original con ese glaseado rosa, para empezar a comer y no parar ;)
ResponderEliminarHa quedado muy original!!! Y seguro que rico también!!! Saludos desde http://unmordiscounpecado.blogspot.com.es
ResponderEliminarOhhh pero que saborcito tan rico debe tener!!! Me ha parecido una idea muy original y seguro que estaba muy rico.
ResponderEliminarBea y Mara han tenido un idea estupenda con esta convocatoria y además nos han dado la oportunidad de conocer muchas recetas y nuevos blogs.
Me quedo por aquí.
Un besito,