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Bundt Cake de Chicle - National Bundt Day

15 noviembre 2014

Buenos días a todos!! Hoy es un día muy especial, sí, porque hoy es el National Bundt Day!! Y me ha dado tiempo a hacer el mío y mandárselo a "I Love Bundt Cakes", que ha organizado una recopilación de todos los que hayamos querido participar.
La verdad es que es un bundt muy peculiar, porque eso del bizcocho con sabor a chicles, como que suena raro, pero con la pasta de la marca Home Chef la verdad es que estas recetas tan peculiares están muy ricas, y son sorprendentes!! Espero que os guste.
INGREDIENTES:
*Bundt:
-250g de mantequilla sin sal
-125g de azúcar blanca
-125g de azúcar moreno
-4 huevos tamaño L
-2 yogures naturales
-1 cucharada (Tbsp) de pasta de chicle (Yo uso de la marca Home Chef)
-420g de harina
-2 cucharaditas (tsp) de levadura química
-1/4 cucharadita (tsp) de sal
*Glaseado:
-100 gr de azúcar glas
-1 1/2 Tbsp de leche entera
-1 tsp de Pasta de Chicle Home Chef

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 170 Cº
2.BUNDT: Engrasar el molde con mantequilla y harina o con un spray antiadherente.
3.Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar.
4.En otro bol mezclar el yogur con la pasta de chicle. Reservar.
5.Poner en el vaso de la amasadora la mantequilla y los azucares, y batir hasta que la mezcla quede suave y homogénea. hasta obtener una masa suave y esponjosa.
6.Añadir los huevos de uno en uno, batir entre cada adicción, no agregando el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado.
7.Incorporar la mitad de la harina reservada y mezclar unos segundos.
8.Añadir la mezcla de yogur y batir hasta que se integra bien.
9.Agregar el resto de la harina y mezclar hasta que tengamos una masa homogénea.
10.Ahora verter la mezcla en el molde e introducir en el horno ya caliente.
11.Hornear durante unos 45 o 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo o pincho éste salga limpio.
12.Sacar del horno y dejar enfriar un poco durante 10 minutos.
13.Desmoldar y dejar que termine de enfriar por completo sobre la rejilla.
14.GLASEADO: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
15.Verter sobre nuestro bundt cake... y a disfrutar!!
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5 comentarios:

  1. Tiene que ser un sabor muy curioso, me intriga muchísimo como debe saber, además ha quedado precioso.

    Besos

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  2. Hola guapa, muchisimas gracias por tu participacion!!! Nos ha hecho muchisima ilusion que participaras con una receta nuestra y es que estña riquisimo, verdad? por lo menos es muy curioso ;) Te quedó genial con ese colorcito característico!!!
    Besossssss

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  3. Te ha quedado estupendo! Super original con ese glaseado rosa, para empezar a comer y no parar ;)

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  4. Ha quedado muy original!!! Y seguro que rico también!!! Saludos desde http://unmordiscounpecado.blogspot.com.es

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  5. Ohhh pero que saborcito tan rico debe tener!!! Me ha parecido una idea muy original y seguro que estaba muy rico.
    Bea y Mara han tenido un idea estupenda con esta convocatoria y además nos han dado la oportunidad de conocer muchas recetas y nuevos blogs.
    Me quedo por aquí.

    Un besito,

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