Bizcocho Caldoso

¡¡Feliz Lunes!! Si, se que es complicado empezar la semana con ánimo y una sonrisa, pero mejor empezar la semana con algo que al menos nos ayude a animarnos un poco, no?
Como podréis ver de las fotos de esta publicación, la receta de hoy viene del fantástico libro "Bicochos" de Webos Fritos. Pero es que cada vez que miro el libro encuentro otra receta que me apetece hacer. Ji,ji,ji... Así que ya quedas avisados, el libro es altamente adictivo!! Luego no digáis que no os lo he advertido.

La receta de hoy es muy sencilla, de estas de "poner todos los ingredientes, batir y listo". Pero es que queda ideal y jugoso. El nombre a este bizcocho le va que ni pintado.
Espero que os guste.

INGREDIENTES:

-3 huevos

-250gr de azúcar

-250gr de leche

-170gr de aceite suave

-250gr de harina

-Gasificante (1 sobre de cada color)

UTENSILIOS:

*Redonde de unos 24 cm de diámetro

ELABORACIÓN tradicional:

1.Precalentar el horno a 160ºC, arriba y abajo.

2.Engrasar el molde a usar. En mi caso con Spray antiadherente. Reservar.

3.Poner todos los ingredientes en un bol, y con ayuda de las varillas batir hasta que tengamos una masa homogénea.

4.Verter la masa en el molde reservado e introducir en el horno.

5.Hornear entre 40 y 45 minutos. Hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga limpio.

6.SIN SACAR EL BIZCOCHO DEL HORNO. Apagar el horno, dejar la puerta abierta, y dejar así durante 5 minutos.

7.Pasado este tiempo ya sacar del horno.

8.Cuando haya templado desmoldar sobre una rejilla.

ELABORACIÓN con Thermomix:

*Unicamente el paso 3.poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y batir a Vel.5 durante unos 10 segundos. Que veamos que la masa queda homogénea.

Imprimir receta