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ELABORACIÓN TRADICIONAL


ÍNDICE ALFABÉTICO

Aquí os dejo las recetas que he elaborado de manera tradicional, o sea, con una batidora de mano, o batidora un poco más grande tipo Kitchen Aid, o con otros electrodomésticos o "cacharros" un poco más asequibles como una yogurtera o "Legue al vapor".

**ELABORACIÓN TRADICIONAL:
A
*Almíbar ligero (rápido)
*Angel Food cake
*Angel Food cake de chocolate
*Angel Food cake de frambuesa con glaseado de frambuesa
*Angel Food cake de manzana
*Angel Food cake de Oreo
*Angel Food cake tipo "Tarta de fresas con nata"
*Apple Crumb crostata
*Apple Pie
*Arepas
*Arroz con verduras y pollo

B
*Bagels
*Banoffe Pie
*Bastila o Pastela moruna
*Baumkuchen (o torta "blanco y negro")
*Bavarois de chocolate
*Bizcocho 4/4
*Bizcocho caldoso
*Bizcocho de chocolate
*Bizcocho de chocolate (con chocolate blanco)
*Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla
*Bizcocho de leche condensada
*Bizcocho de leche condensada y gotas de chocolate
*Bizcocho de Motril o de Maizena
*Bizcocho de naranja (y azúcar moreno)
*Bizcocho de nata
*Bizcocho de nata II
*Bizcocho de piña
*Bizcocho de semillas de amapolas con almíbar de limón
*Blondie (brownie de chocolate blanco)
*Bocados de nube
*Bocata de queso tierno y mermelada
*Boloñesa rápida de parmesano
*Bombones de Giandujo Chispeante
*Bombones rellenos de ganaché
*Brazo de gitano
*Brioche
*Brioche II
*Broa (Pan campesino portugués)
*Brooklyn Blackout cake
*Brownie de chocolate con galletas Príncipe
*Brownie de oreo
*Brownie de oreo perfeccionado
*Brownie de tarta de queso y frambuesas
*Bund cake de caramelo
*Bund cake de chicle
*Bundt cake de Coco con leche de coco
*Bundt cake de crema irlandesa
*Bundt cake de fresas con chocolate
*Bundt cake de manzana, pasas y ron
*Bundt cake de mascarpone, Fresa y Frambuesa
*Bundt cake de Oreo
*Bundt cake de vainilla
*Buttercream de chocolate
*Buttercream de grosella
*Buttercream de vainilla

C
*Cake Pops
*Caldo de jamón y pollo
*Cannolis
*Casita de galletas
*Castillo de chocolate (bizcocho)
*Chapati (pan hindú)
*Chapatitas rústicas
*Cheesecake de dulce de leche
*Cheesecake de turrón
*Chocolate layer cake
*Chocolate Stout Bundt cake
*Chokladboll (Bola de chocolate sueca)
*Coca de tomate y queso
*Coca de yogur
*Cogollos con ajo y pimenton
*Colineta
*Cookies americanas de chocolate
*Cookies dos chocolates
*Coulis de frutos rojos
*Crema de chocolate para cubrir cupcakes
*Crema de mantequilla ligera
*Crema de salmón
*Crema reina a mi estilo
*Croissants de nutella (de mi amiga Tania)
*Croissants rellenos de jamón y queso
*Croquetas rápidas de atún
*Crumble mediterráneo
*Cuñas de crema pastelera
*Cupcakes con buttercream de dulce de leche
*Cupcakes de fiesta
*Cupcakes de fresa con buttercream de limón
*Cupcakes de manzana y canela
*Cupcakes de manzana y canela II
*Cupcakes de Snickers
*Cupcakes de vainilla, chocolate y frambuesas
*Cupcakes rellenos de Nutella

D
*Doowaps sin masa madre

E
*Empanada rápida de atún
*Empanadillas de carne con Kif-Kif
*Empanadillas de lomo y manzana
*Empanadillas de queso tierno y mermelada
*Ensalada de judias verdes y alubias
*Ensalada de Tomate, mozzarela y aguacate
*Ensalada de remolacha
*Ensalada rápida de judías blancas
*Espirales de queso del Monte Pelión

F
*Fajitas de pollo
*Financieros
*Fluffy Marshmallos filling
*Focaccia
*Frosting de queso
*Fusilli Gigantes al Pangrattato

G
*Galletas de chocolate y nueces
*Galletas de mantequilla de cacahuete
*Galletas decoradas
*Queso de queso para regalar
*Ganache de chocolate
*Glaseado de chocolate negro
*Goulash
*Gratinado de papas y champiñones
*Green Smoothie (2ª semana)
*Guacamole

H
*Hamburguesas a mi manera
*Hamburguesas especadas
*Helado de vainilla de Pierre Herme

J
*Jalea de manzana

L
*Lacitos de crema
*Lacitos de miel
*Lasaña

M
*Macarons
*Macarrones con chorizo (receta de mi madre)
*Macedonia de frutas de mi tía Sheila
*Mantequilla clarificada
*Manzana asada con yogur
*Margaritas (pasta) con tomate seco y aceitunas negras
*Masa madre de Dan Leopard
*Masa madre (rápida) o prefermento
*Milhoja
*Mini bocaditos de aceite de oliva
*Mini chapadas con aceitunas, bacon y nueces
*Mini donuts cubiertos de chocolate
*Mini muffins de chocolate con nata
*Mini tartitas de queso
*Mojitos (by Rafa)
*Mousse de chocolate blanco
*Mousse de dulce de leche
*Mousse de galletas María
*Mousse de gofio
*Mousse de Nutella
*Mousse de turrón
*Mousse de yogur
*Muffins de chocolate
*Muffins de chocolate II
*Muffins de chocolate y nueces
*Muffins esponjosos de chocolate
*Muffins sorpresa
*Muslos de pollo con especias

N
*Negritos

O
*Orejas de Carnaval - Receta de mi abuela Menene

P
*Palmeritas de hojaldre
*Palmeritas de Nutella
*Pan Abracci
*Pan con masa madre
*Pan con semillas
*Pan de centeno integral
*Pan de hamburguesas (receta de Mª Rosa)
*Pan de Kamut o Khorason
*Pan de molde
*Pan de molde de chocolate
*Pan de mostaza y eneldo
*Pan de pita
*Pan de pita II
*Pan de romero y perejil
*Panchineta
*Pandoro con pepitas de chocolate
*Pane toscano
*Panecillos de mantequilla tostada
*Panecillos de pan blanco con polis de yogur
*Paquetitos de brie y nueces
*Paqutitos de pollo y champiñones
*Pasta con parmesano y chorizo
*Pastel de almendras y nueces
*Pastelitos de jamón y queso
*Patatas cajún al horno
*Piadinna
*Pie británico
*Pimientos rellenos de queso Feta
*Pimientos y tomates asados
*Pink lady cupcakes
*Pizza Calzone
*Pizza Piadina
*Pizza Roll
*Pollo a las finas hierbas
*Pollo con bacon y brandi
*Pollo Tikka Masala
*Polvitos uruguayos
*Pulpitos de Salchichas de pollo
*Puré de manzana de mi madre

Q
*Queso de almendras
*Quiche infiltrada
*Quiche Lorraine
*¿Quien ha matado a mi cupcake?

R
*Red velvet (por San Valentín)
*Red velvet arácnido
*Relleno para tarta o tartajea de pollo y champiñones
*Risotto de pollo con azafrán
*Rocas blancas de Special K
*Rocas "Blanco y negro" (galletas)
*Rocas de chips
*Rocas saladas de kilos
*Ropa vieja de pollo a mi estilo
*Rosti de patatas y verdura

S
*Salsa de chocolate (multiuso)
*Scones
*Semifrío de chocolate
*Solomillo al horno
*Solomillo Teriyaki con setas
*Sopa griega de judías
*Souvlaki
*Sponge Cheese cake
*Spring Cake
*Strogonoff de pollo con puerros
*Strozzapreti, según la cocina regional italiana
*Suspiros de pan
*Szarlotka

T
*Tarta Arcoiris con cobertura de chocolate
*Tarta clásica de manzana
*Tarta de chocolate... con ingrediente secreto
*Tarta de chocolate espaciado y Maltesers
*Tarta de chocolate sin azúcar
*Tarta de chocolate y galletas
*Tarta de cumpleaños con fondant
*Tarta de fresas y nata
*Tarta de limón (cheesecake)
*Tarta de manzana y arándanos
*Tarta de piña
*Tarta de queso al horno
*Tarta de queso y galletas Chips Ahoy
*Tarta de zanahoria con crema de queso
*Tarta fina de manzana
*Tarta-Flan de café
*Tarta Kit-kat
*Tarta mousse de chocolate, café y mascarpone
*Tarta mousse de Nutella
*Tarta mousse de trufa
*Tarta Òpera
*Tarta Rosas Red Velvet con frosting de queso
*Tarta "Sara" (Bizcocho, crema y chocolate)
*Tarta Twix
*Tiramisú a mi manera
*Tocinillo de cielo de mi abuela Menene
*Tomate o "Tumaca" para tostas y bocadillos
*Torrijas
*Torta-Bizcocho dulce
*Torta de almendras o "casi-brownie)
*Tortilla clásica de patatas
*Tortilla de calabacín con queso de cabra
*Tortillas de trigo (para fajitas)
*Tostadas francesas a mi manera
*Tostas de chorizo de Teror y miel
*Tostas de lacón o pata asada con brie
*Tostas de queso de cabra y confitura de tomate
*Trenza de pavo y queso
*Triangulitos de queso
*Triángulos de frutos secos
*Tronco de Navidad
*Trufas de chocolate
*Twist bread de tomate

V
*Verduras al horno

W
*Whipped cream & vainilla Bundt Cake

Y
*Yemas de Santa Teresa 2.0

**LEKUE AL VAPOR:
*Musaka de calabacín

**YOGURTERA:
*Yogur natural tipo griego

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