Cupcakes de manzana y canela II

Buenos días, hoy os traiga esta receta que no es nueva, la verdad es que se trata de una de mis primeras recetas en este blog, pero muchos de vosotros no me conocíais por aquel entonces... Se trata de una receta que hace mucho que no repito, además aquella vez que la publiqué, no les hice fotos, y mucho menos el paso a paso con fotografías. Aquí tenéis fotografías, y el paso a paso incluido. Espero que os gusten.

Palmeritas de Hojaldre

Buenos días! Última semana se agosto, y para muchos últimos días de vacaciones... Así que, que mejor manera para empezar esta semana que estos pequeños y sencillos bocados dulces? Sobre todo, porque son súper-sencillos!!

La verdad es que últimamente los he llevado más de una vez al curro, y siempre se terminan!! Ji,ji,ji... Como son tan sencillas de hacer, se pueden hacer en pocos minutos para un grupo de niños deseosos de una merienda llena de dulces...

Ropa Vieja de Pollo a mi estilo

Este es un plato que se prepara de muchas maneras, con diferentes ingredientes, y sin duda con recetas muuuyyyyy diferentes entre si. En este caso, es un plato sin salsa o grasa prácticamente, podríamos decir que es una versión algo más sana, en comparación con otras. Espero que os guste.

Brownie de Oreo Perfeccionado (Grande)

Un rico brownie de Oreo, para los que me conocéis hace tiempo sabréis que esta es la segunda vez que publico esta receta, pero en esta ocasión es el doble de cantidad, y además he hechos algunas pequeñas modificaciones en las cantidades, y siento informaros de que ahora es aun más adictivo!!!

Espero que os guste el paso a paso.

Canelones de carne y Foie (de la Abuela Pepita)

Los canelones son un plato que mi madre hace muchos años, desde que tengo memoria la verdad. Pero esa receta ya se la robaré... Ji,ji,ji... En esta ocasión os traigo una receta del recetario "Todo por la pasta" elaborado por Rosa Ardá (Velocidad cuchara) con todas las recetas de sus lectoras.
¡¡Y os aviso que son adictivos!! Y eso sí, salen unos 30, así que os aconsejo que hagáis la mitad, salvo que vengan muuuuchooss a cenar!! Ji,ji...
Sin duda, se trata de una receta para un 10!! o un 11 incluso!!!

Tostas de Chorizo de Teror y Miel

Esta receta es como la de hace dos días, ideal para un partidito de fútbol o una visita inesperada en casa, aunque ésta si lleva una pequeña preparación.

Esta idea también salió de la misma casa que la anterior, sólo que esta vez fue Rafa el marido de Ana F. quien la ideó, o vamos, quien me la enseñó.

Este chorizo es uno típico de Gran Canaria, concretamente de un lugar llamado "Teror" de ahí el nombre, y es "similar" a una sobrasada, para que aquellos que no lo conozcan se hagan una idea de su textura, aunque el sabor no es parecido. 

Tostas de queso de cabra y confitura de tomate

¿Cuantos de vosotros estáis de vacaciones? Seguro que muchos, teniendo en cuenta que el mes de agosto es el mes de vacaciones por excelencia. No porque sea el que más gusta, sino porque hay empresas que cierran este mes, por lo que guste o no, es el mes de vacaciones para todos los empleados,  también por los colegios, que es este mes cuando toca cuidar de los pequeños de la familia.

¿Y que mejor para la cena que empezar con algún entrante fácil, rico y que no necesite preparación previa? Pues esto es lo que os traigo hoy, en realidad no es una receta, pero es idea perfecta para las noches de verano o para los días de deporte, ya sea para ver algún deporte olímpico o un partido de fútbol.

Esta receta-idea me la pasó una de los componentes de los "Papis de Oro" con las que bailo, en una tarde de partido de fútbol de la selección Española, en el último Europeo. ¡¡¡Gracias Ana F.!!! Ji,ji,ji...

Mini tarta de Rosas

Buenas tardes, hoy hoy traigo una pequeña tartita que hice para sorprender a Alba, la misma niña para quien hice la tarta de Kit-kat, solo que en este caso era una tarta sopresa que llevé a la academia de baile donde teníamos el ensayo general para que soplara las 12 velas con todas sus compañeras.

Le encantó, y lo mejor de todo fue que le sorprendió, que es de lo que se trataba.

Se trató de una tarta pequeñita, del tamaño de mi mano. más o menos. Un tierno y rosado detalle.

Tarta Lodo del Missisipi

Buenas tardes a todos, hace unos días colgué un par de fotos de esta tarta en twitter y facebook, como hago habitualmente según termino de cocinar, ya sea un plato, un dulce o una tarta. Y bueno, me preguntaron por la receta. No tenía pensado publicarla tan pronto, y mucho menos hoy, pero se que da mucha rabia ver una foto de un plato que te apetecería hacer y que no pongan la receta... así que aquí os dejo la receta con el completo paso a paso.

Sobre la elaboración de esta tarta, si no tenéis thermomix, podéis hacerla sin ningún problema con una batidora normal, lo único a tener en cuenta es que entre un paso y otro hay que integrar bien los ingredientes, tan sencillo como eso.

Tortilla clásica de patatas #diadelatortilla

Buenos días!! Aquí estamos ya con otro "Día de..." convocado a través de la red social Twitter, y en este caso se trata del #diadelatortilla .

Esta vez he decidido poner la receta más sencilla y básica de nuestra típica tortilla española, simplemente patatas y huevo.

Hay tantas variedades de tortilla casi, como días tiene el año, incluidas variedades de tortilla española, con ajo, con cebolla, con chorizo, la tortilla campesina... y muchas más.

Por cierto, la receta está completa aunque no lo parezca, más que nada porque nunca soy capaz de ajustar la cantidad de patatas, así que hago de más, y las que me sobran me las como recién fritas ¡¡que están de pecado!! Igualmente, a aquellos de vosotros a los que os guste la tortilla bien cuajada esta no les llamará la atención puesto que esta está bastante "jugosa" pero es así como a mi me pirra. Espero que os guste.