Cupcakes de fresa con buttercream de limón

Buenos días. ¿Que tal esta mañana de domingo? Una buena mañana para desayunar en la cama con unos ricos cupcakes y un café bien calentito, no?
Pues aquí tenéis una receta para este rico desayuno.
Os tengo que decir una cosa, y es que la textura de los bizcochos no es precisamente "típica", si no me equivoco es por la fresa, pero quedan con una textura como húmeda, muy ricos y diferentes. Eso sí, aviso: son adictivos!! Ja,ja,ja...
Que tengáis un buen día.

Castillo de chocolate...

Buenas tardes! La verdad es que esta receta originariamente era para un "Chocolate layer cake" pero me gustó tanto la receta del bizcocho solo, que no me pude resistir a estrenar este fantástico molde.
La receta la se la vi a Bea, en El rincón de Bea. Y bueno, os reconozco que como me ha gustado tanto como ha quedado este castillo que sin duda probaré a hacer ese "Layer cake" que Bea hizo. Así que proximamente os lo pondré por aquí, a ver que tal sale...

Eso sí, os aviso que pienso desayunar y merendar trocitos de este castillo hasta que no queden ni las migas!!! Ja,ja,ja...

Pithiviers - CWK

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Pithiviers.

Aquí otro postre desconocido para mi. Y seguiría siéndolo si no fuera por estos curiosos retos que las chicas de Whole Kitchen nos proponen mes tras mes.
La verdad es que no me hacía una idea de como quedaría esta receta, pero quedó muy bueno, el relleno queda similar al mazapán.

Salsa de tomate - TMX

Buenas tardes, hoy tenemos una receta básicamente de reutilización de restos. No sé si os habrá pasado a vosotros, pero parece que la nevera es como un vórtice dimensional, donde desaparecen y aparecen cosas que ni siquiera recuerdas haber comprado, y bueno, eso es lo que me pasó a mi con este medio kilo de tomates.
Vi que tenía estos tomates en la nevera, y que ya estaban empezando a ponerse demasiado blandurrios, así que... ¿que mejor que una rica salsa de tomate casera?
En esta ocasión la receta salió de Directo al paladar, seguro que ya la conocéis, y si no es así, pinchad en el enlace y veréis que recetas tan ricas y maravillosamente explicadas tiene. Sin embargo, tal y como hacemos todas nosotras, la receta está adaptada a los gustos que tenemos en casa.

Guisantes con jamón - TMX

Buenas tardes. La receta que os traigo hoy es clásica, sana y muy sencilla, sobretodo poque está hecha en thermomix.
No se tarda más de media hora en prepararlos, y están riquísimos.
Que tengáis un buen día.

Risotto de pollo con azafrán

Buenos días. Hoy toca un rico plato italiano, clásico y sin duda conocido: risotto. Esta versión en concreto yo no la conocía, pero fue verla y saber que iba a estar de pecado.

La pena es que no encontré arroz para risotto, así que utilicé el que tenía en casa que es de grano corto. Quedó cremoso y muy bueno. A ver si os gusta.

Pie Británico - CWK

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nis invita a preparar un clásico de la cocina británica: Pie Británico

La receta original en la que me he basado es de Jaime Oliver, del libro"Escuela de cocina". Sin embargo, yo la he modificado para adaptarla a nuestros gustos.
La hice para unos amigos que venían a cenar a casa, y creo que les gustó... porque incluso repitieron!! Ja,ja...

Mousse de Nutella

Buenas noches. Hace un par de días estuve navegando por muchas de vuestras cocinas viendo que cosas habías estado haciendo, y me encontré con un curioso mousse de nutella, lo encontré en Las delicias de la Pungui. La receta me llamó mucho la atención, pero aún más cuando resulta que esta genial idea se le había ocurrido a partir de una receta mía! Je,je... Sip, se le ocurrió después de ver mi receta del semifrío de chocolate. Y bueno, como tenía una cena en casa pues... se me ocurrió probar esta receta. Me encantó como quedó!! Aunque debo decir que yo le reduje un poco la cantidad de azúcar.
Muchas gracias a La Pungui por esta fantástica receta!!

Espirales de queso del Monte Pelión

Buenos días!! ¿Que tal el fin de semana? ¿Que tal se presenta el día de hoy?  Yo la verdad es que hace poco que me he levantado, porque anoche tuvimos cena en casa con unos amigos, y claro, terminamos algo tarde.
Aquí os dejo esta curiosa receta de un pan típico griego. Está buenísimo, el relleno de queso feta la verdad es que le da un toque muy curioso.
Espero que os guste, y que tengáis una buena semana.

Triangulitos de queso

Buenas tardes. La receta de hoy se trata de una receta ideal para una cena o una fiesta, puesto que salen un montón de triangulitos de estos, y con el relleno de queso le gusta a todo el mundo!! O casi... Je,je...
Por cierto, es una receta de origen griego.

Whole Kitchen Magazine nº14 - Enero

Aquí os dejo la primera publicación de este año de esta fantástica revista gastronómica, que no para de darnos ideas y nuevas recetas con las que experimentar en nuestras cocinas. Además, de mantenernos informadas de todas las novedades del mundo gastronómico.
Este mes vienen con una noticia fantástica ¡¡en primavera la tendréis en papel!!

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Ensalada improvisada de lentejas...

Hola a todos!! Cuando os digo que se trata de una ensalada improvisada, os aseguro que así ha sido. No se nos ocurría que hacer para comer, y bueno, todo este tipo de ensaladas se le ocurren a mi marido mas que a mi. Esta rica ensalada se basó en... lo que encontramos en la despensa y en la nevera de casa.

Tal vez parezca una mezcla un poco peculiar, pero muy rica la verdad.

Lentejas estofadas - THM

Buenas tardes, después de tantos días de dulces y comilonas creo que un plato sencillo y un poco más sano no nos viene mal, verdad??
Así que aquí tenéis unas lentejas calentitas, sencillas y hechas en thermomix.

Tarta Fondant

Hace unos días me encargaron mi primera tarta de cumpleaños. Se trató de un compañero de mi marido, que me encargó una tarta para su mujer que está embarazada. Espero que a ella le haya gustado... y a vosotros también.

Roscón de Reyes relleno (2012)

¡¡Buenas tardes a todos!! ¡¡Feliz víspera de Reyes!! Hoy es un día muy especial, esta noche vienen los Reyes Magos a nuestras casas para dejarnos regalos si hemos sido buenos, o carbón si hemos sido malos. Personalmente, es una tradición que me encanta, me lo ha inculcado mi familia, especialmente mi madre, que es quien ha logrado que aún con mi edad... 29... me haga ilusión que llegue este día. Incluso a día de hoy, mis padres nos ponen a mi hermano y a mi una hora límite, que suelen ser las 7:00am, hora antes de la cual no se puede mover nadie de la cama.

Cuando llega esa hora, tanto mi hermano y yo solemos estar ya despiertos dando vueltas en la cama, por lo que nos encargamos de despertar a TODOS para abrir la puerta del salón y ver cómo de buenos hemos sido durante todo el año pasado. Cuando digo Todos, es que la tradición de mi familia es que todos juntos vamos al salón, y abrimos de uno en uno los regalos, la familia junta. Así podemos ver las caras de asombro, sorpresa y felicidad de cada uno mientras abre paquetitos.

Otra peculiaridad del día de hoy, en los blogs, es que muchos de nosotros hemos publicado hoy o en días anteriores, nuestra propia versión del roscón de Reyes. Muchas recetas son iguales, parecidas o incluso... no tienen nada que ver unas recetas con otras. Pero lo importante es el cariño con el que se hace ese roscón, y aún más importante, que guste a nuestra familia o a quienes lo vayan a comer, independientemente de que la receta sea la misma que la de esta blogger, o sea diferente a la de aquella otra...

Aquí os dejo la receta de mi roscón, bueno, mejor dicho del roscón de mi madre y mío. La receta muy parecida a la del año pasado, aunque con alquna variación.

Pimientos rellenos de queso Feta...

Buenos días!! Hoy toca receta griega, del libro "La cocina de Vefa". A mi me ha gustado mucho esta receta, es un acompañamiento ideal, por ejemplo para unas pechugas de pollo es genial.
La verdad es que nunca había cocinado con este queso, y tiene un sabor muy característico, y curioso.

Mi pequeño Bosco crece

Buenos días. Esto que os muestro hoy no es una receta, es otro vídeo en el que se puede ver a mi pequeña mascota, como crece y como se divierte jugando con sus amigos. Espero que os guste.

Pan de mostaza y Eneldo, y Crema de salmón

Buenas tardes a todos!! ¿Como lleváis este primer lunes del año? Espero que al menos, con ánimo y alegría, pensando que esta semana es corta, de solo 4 días!!
Esta receta la verdad es que no fui yo quien la vió, fue mi madre, que también se tira hora mirando en vuestros blogs y tomando buena nota de esas recetas que le llaman la atención.
En este caso la receta la vió en el blog de Sonia:  L'Exquisit. Seguro que ya la conocéis así que no hace falta que os hable de todas esas recetas curiosas y ricas que hace, verdad?? Y si no... pues pasad a verla ahora mismo!!! Je,je...
La verdad es que este pan se come solo de maravilla, pero con esta crema de queso está muchíiiiisimo mejor... si es que eso puede ser posible!!!
Aquí os lo dejo.

Brazo de Gitano y ¡¡FELIZ 2012!!

Buenas tardes a todos!! Ante todo...
¡¡FELIZ 2012!!

Sólo quiero desearos a todos vosotros, a vuestras familias y seres queridos un próspero Año Nuevo lleno de emociones, alegrías y salud, y que sigamos compartiendo tantas cosas en este mundo blogero que a tantas personas une, de una forma u otra.

Por cierto... Esta receta de hoy, la verdad es que no es muy Navideña que digamos, pero me apetecía empezar el año con una receta dulce, clásica y sencilla. Espero que os guste, y bueno, es una receta que admite un montón de variaciones y aportaciones diferentes!!