Mini bocaditos de aceite de oliva...

Buenas tardes!! Hace unos días que no hacía nada de pan, así que ví esta receta en el blog de Sara: en su blog Las recetas de Sara. Con esa pinta tan rica y tierna que no me he podido resistir a hacer estos bocaditos.

Tengo que deciros que ya en sus fotos tenían buena pinta, pero recién hechos están aún más buenos que en las fotos!! Y os aseguro que no es fácil superar esas maravillosas fotos que tiene Sara en su blog!!!

Paquetitos de pollo y champiñones...

Estos paquetitos han sido una receta de aprovechamiento de cosas que tenía en la nevera. No son restos, pero cosas que tenía compradas en la nevera... con las que no sabía que hacer!! Je,je... Así que nada como improvisar.

Espero que os guste la receta!!

Galletas de mantequilla (para pistola)...

El fin de semana pasado estuve de visita por Tarragona como ya os comenté hace unos días, y además de las galletas bicolor llevé estas galletas, y creo que gustaron tanto como las bicolor!! Tengo que reconocer que la pistola eléctrica (de la cual desconfiaba un poco al principio) es fantástica!! Fue un regalo de mi tía, y es una "juguete" de cocina muy muy útil y práctico, adelantas mucho tiempo, y casi no te manchas las manos!!!

Clafoutis...

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.

La verdad es que no es un postre que me entusiasme, aunque sin duda es muy muy sencillo de elaborar, y no requiere mucha elaboración ya que lo más largo es el tiempo de horneado... pero eso lo hace el horno "solo" y sólo necesita nuestra supervisión!! Je,je...

Os presento a Bosco, y receta de galletas bicolor...

Este fin de semana fuimos mi marido y yo de visita a Tarragona. Fuimos a conocer al que será nuestra primera mascota. Hemos decidido tener un perro, concretamente un golden retriever, y elegimos un criadero llamado La Cabanya. Es un sitio espectacular, con un total de 29 perros, que se crian en la libertad de los terrenos que tienen, correteando y jugando todos ellos, y que duermen en casa con sus dueños. Es un lugar familiar, donde tienen cabida todos sus perros, desde los más jóvenes de sólo 6 meses, hasta los más mayores con 12 años, aunque obviamente no todos ellos son aptos ya para la cría, siguen con ellos.

Nuestro pequeño Bosco nació el 15 de mayo, y fuimos a verlo aunque sólo tuviera 6 días porque nos hacía mucha ilusión, aquí os dejo alguna de las miles de fotos que le sacamos. Estamos deseando que pasen los próximos dos meses para poder traérnoslo a casa con nosotros.

Como siempre que voy de visita, no me gusta aparecer con las manos vacias, ya sea con unas magdalenas, un bizcocho o unas galletas, pero esta vez me hacía mucha más ilusión llevarles algún detalle. Les llevé dos tipos de galletas: estas bicolor y otras que hice con la pistola eléctrica de galletas (las publicaré en unos días).

Manzana asada con yogur...

La receta inicial se la he visto a Receditas en su blog ReZeditas,  tiene un blog genial, lleno de recetas curiosas y muy muy ricas!!! Esta receta me llamó la atención por la mezcla de fruta, yogur, galletas y frutos secos. Así que se ha convertido en uno de mis desayunos habituales, aunque sólo cuando tengo tiempo, claro!!

Pollo Tikka Masala

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina asiática, Tikka masala.

La verdad es que no conocía este plato, no sabía ni de que iba. Así que me dediqué a mirar por internet, y obviamente miré en muchos de vuestros blogs, para investigar sobre este plato. Descubrí que se trataba de un plato de pollo, a base de una mezcla de especias, con yogur y leche de coco.

Encontré tal cantidad de recetas diferentes, diferentes formas de cocinarlo, y tal variedad de mezcla de especias que decidí hacer yo misma la "garam massala", que si yo no me equivoco significa "mezcla de especias".

Tal vez no sea una receta muy exacta, o fiel a lo que debería ser, pero me parece una buena receta para experimentar con las especias al gusto.

Suspiros de pan...

Esta receta se la he visto a Kisa en su blog: Cocinando con Kisa. Me llamaron muchísimo la atención por la forma tan peculiar y espectacular, así que me apunté la receta y por fin me he decidido a hacerlos. Para los que no conozcais el blog de Kisa, pasad a verla, tiene un montón de recetas buenísimas y riquísimas.

Para mi estos panecillos son como unas medias noches pero sin el toque dulce, perfectos para hacer unos pequeños bocatas de jamón y queso con un pan casero y blandito!!!

Pan de molde de chocolate...

Esta receta la he sacado del blog de Tere: Los postres de Teresa hace unos días. Ella varió la receta inicial en que levó la masa dos veces, pero la verdad es que tenía muchas ganas de probarlo, así que sólo lo he dejado levar una vez, como muchos otros panes.
Es un pan curioso, tiene ese sabor inconfundible del pan así como la textura del pan, pero algo más dulce de lo normal y con un gran sabor a chocolate!!!

Cinnamon Rolls - Reto nº4 "one for all"...

Hola, ya ha llegado otro día 14!! Cada vez me ilusiona más que llegue este día para publicar el reto del mes, y ver como les ha quedado a mis compis la receta elegida!! Cada vez somos más para este reto, ya somos (si no me equivoco) 9, y eso que empezaron siendo cuatro... 
Mis compis del reto "one for all" son:
*Adela (Mmm... ¡¡Que bien huele!!)
*Bárbara (La tartita presumida),
*Ruth (Cakes, cookies & muffins),
*Marta (Las recetas de Martamarie),
*Carmen (No quieres caldo?... pues toma 2 tazas),
*Isabel (La tartitería)
*Tamara (La señorita Mandarina)
...así que no os despisteis, que estoy segurísima de que merece la pena esperar a ver como nos presenta esta receta!!!


Personalmente es un dulce que llevaba mucho tiempo en mi lista de "tareas pendientes" pero siempre, entre unas cosas y otras, acababa haciendo otras recetas. Así que como comprendereis: ME HA ENCANTADO EL RETO DE ESTE MES!!! Je,je...

Doowaps sin masa madre...

En estas últimas semanas he visto que en muchos blogs han hecho estos pequeños y dulces manjares. Hacía tiempo que a mi me apetecía probarlos, y claro, viéndolos en todas partes pues... no me he podido resistir!!! Je,je... Esta receta se la he cogido a Cristina, de Kanela y limón, que además de esta receta tiene muchas geniales y riquísimas!! Si no la conoceis... pinchad en el enlace!!!

Tostas de lacón o pata asada con brie...

Esta receta sale originalmente de un local de aquí de Madrid, sito en la calle Serrano nº232, un pub irlandes llamado "Airport Tavern". Es un sitio muy curioso y muy agradable para tomar una cerveza, cenar o tomar una copa.

Resulta que llevé a mi madre allí a tomar algo una vez que vino a visitarnos, y pedimos esta tosta, que nos encantó!!! Así que mi madre la ha copiado y lo ha tomado como una receta habitual para las cenas de los viernes!! Y la verdad es que está buenísima!!

Panacota...

Esta es otra receta de las que he elaborado con mi madre estando por la isla. Se trata de un postre italiano que a mi me ha gustado desde que soy una niña, y ahora que encima lo hago yo en casa... pues más todavía!!! Mi marido no lo había probado nunca, y le ha encantado.

Brioches...

Buenos días a todos, hace unos días he estado en Las Palmas, en mi casa, y he aprovechado para hacer algunas recetillas con mi madre. Ella también visita vuestros blogs a diario, y apunta muchas de vuestras recetas, y quiso hacer conmigo una que tenía apuntada del blog Kanela y limón. Seguro que ya conocéis este maravilloso blog, pero si no es así no dejéis de visitarla, sólo tenéis que pulsar en el enlace.

Habitualmente hago las recetas yo sola, bueno, menos cuando mi marido le apetece ayudarme con alguna receta nueva, pero no me disgusta cocinar con mi madre. Chocamos un poco, porque ella tiene sus manías y yo las mías... pero suelen salir ricas las cosas!! Je,je...

La MegaMagdalena de Lazy Blog...

Hace unos días recibí una amable invitación por parte de Lazy Blog para participar en esto de la "Megamagdalena". ¿Como me iba a negar? Así que nada, me puse a investigar como hacerla, y sobre todo: ¿de que hacerla? y finalmente me he decidido por una receta de Xavier Barriga, de su libro "Magdalenas", el cual tengo hace 4 días porque no había forma de conseguirlo!!! Y mira que lo estuve buscando, y finalmente lo conseguí!!! Je,je...
 

Whole Kitchen Magazina nº7 - Mayo

Open publication - Free publishing - More alimentos

Aquí os dejo la edición de este mes de esta fantástica revista, que no tiene despercio!!
Un saludo a todos.

And the winner is...

Hola a todos, ante todo tengo que disculparme por la tardanza en resolver el concurso. La verdad es que entre elegir las galletas "finalistas", hacerlas para así poder probarlas, y que luego nos pilló la semana santa pues... que me he demorado más de lo que esperaba. Lo siento mucho. Pero más vale tarde que nunca, ¿no es cierto?

Tengo que decir que al jurado le ha sido muy muy complicado elegir 6 recetas de entre las 63 participantes, y de hecho finalmente les ha sido imposible decidirse solo por 6, y han escogido 7, porque son todas buenísimas, y a cual más original, o algunas aunque de receta tradicional, de una pinta y sabor inmejorable!!

Bueno, he de decir que las recetas elegidas como finalistas fueron:

1.El zurrón de los postres: Galletas tronco de árbol

2.La cocina de las Pinuinas: Galletas "Aladroque"

3.Siguiendo a Nenalinda: Galletas de cerveza

4.Con las zarpas en la masa: Shortbread

5.María Jesús: Galletas de chocolate y Avena

6.Rosy: Galletas de Papaya y anacardos

7.No quieres caldo?...pues toma 2 tazas: galletas coloreadas de tazas.

Tras Semana Santa pude viajar unos días a mi casa a ver a mis padres y a mi hermano, y aproveché que éramos dos cocineras (mi madre y yo) para hacer las 7 recetas y poder así, tras una tarde entre conocidos probando y saboreando estas delicias, elegir la galleta ganadora. Os aseguro que a nadie le resultó fácil, pero por cuestión de votos os diré que la galleta ganadora ha sido:

SIGUIENDO A NENALINDA: GALLETAS DE CERVEZA

Como os comenté he querido darle un pequeño detalle a una galleta por su decoración. Igualmente las ha habido preciosas, y decoradas de muchas formas diferentes, a cual más original... y la galleta ganadora de este pequeño detalle ha sido:

EL ZURRÓN DE LOS POSTRES: Galletas tronco de árbol.

Muchísimas gracias a todos por vuestra participación en mi concurso, vuestro tiempo, vuestras recetas, vuestro apoyo, y sobre todo por leerme.

Felicidades a las ganadoras. Me pondré en contacto con vosotras para que me faciliteis los datos para el envío.

Un beso.

Piadinna...

Ante todo: Felicidades a todas las madres!!! En especial a la mía!!! Je,je...

Continúo con mi racha de hacer recetas que veo en vuestros blogs. Hoy repito una receta de Isabel, de su blog Aliter Dulcia. Hace unos días os mostraba su pan con romero y perejil, y hoy... otro pan!!! Je,je...

Hace unos días tuve cena en casa, y aproveché esta receta para hacer unos entrantes rellenos del clásico jamón y queso y de jamón serrano con queso de cabra!!! A mis invitados les gustaron... o al menos eso dijeron!!