Sponge Cheese Cake

Buenos días, día 14 de febrero... San Valentín, y otro día de Reto "One for all". La verdad es que lo ideal para el día de hoy era una decoración con corazoncitos y demás... pero la verdad es que no me apetecía!! Ji,ji,ji... Así que preferí hacer una decoración mas sencilla.
Mis compañeras de reto este mes son:
-Mary: virutillas de chocolate
-Adela: mmm que bien huele
-Bea: 2mandarinas en mi cocina
-Bárbara: la tartita presumida
-Ruth (Cakes, cookies & Muffins)
-Carmen: No quieres caldo? Pues toma dos tazas


INGREDIENTES:
Bizcocho:
-3 huevos
-160 gr de azúcar
-120 gr de aceite de girasol
-1 yogur natural.
-210 gr de harina
-1/2 sobre de levadura tipo Royal (8g)
Decoración
-mermelada de fresa
-200 gr de mascarpone
-200 gr de nata para montar
-50 gr de azúcar glas

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 190º
2.Engrasar y enharinar el molde que vayamos a usar, o engrasar con un spray antiaderente
3.Poner en el bol los huevos y el azúcar, batir hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y el azúcar esté disuelto.
4.Agregar ahora el yogur y el aceite, y batir unos pocos segundos hasta que esté todo incorporado. Batir lo menos posible.
5.Por último añadir la harina y la levadura, batir hasta tener una masa homogénea y sin grumos.
6.Verter la masa en el molde preparado e introducir en el horno a 170º, con el calor solo abajo.
7.Hornear durante unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
8.Una vez hecho el bizcocho, dejar enfriar sobre una rejilla.
9.Con la ayuda de un cuchillo o de una lira, cortar el bizcocho por la mitad, o en tres.
10.Rellenar con la mermelada, y también cubrir con la mermelada.
11.Para la crema de queso: poner en un bol el mascarpone, la nata y el azúcar glass. Batir hasta que esté bien montado todo, pero con cuidado de no batir demasiado o se nos cortará.
12.Meter la mezcla en una manga pastelera.
13.Decorar el bizcocho, ya cubierto don la mermelada, con nuestra manga, al gusto.

13 comentarios:

  1. Impresiontante! ha quedado precioso y tiene que estar buenisimo, bicos

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  2. Qué pinta tiene así decorado, es diferente del que yo he hecho, así que habrá que probarlo, no?

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  3. Riquisima tarta Maleka!!
    Solucionado el problemilla ;-)
    Ya por fin puedo ver de nuevo tus recetas!!
    Nieves

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  4. Te ha quedado una tarta buenísima, me gusta la decoración es sencilla pero bonita. Besos

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  5. Yo también estuve mirando ésta receta para hacerla pero al final me decanté por el otro tipo de sponge cheesecake.

    Te copio la receta para probar también éste.

    Besos

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  6. Genial receta Maleka..!! otra manera de hacerlo seguro igual de rica, un besote guapa

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  7. Te ha quedado fantástica y lo veo de lo más original, me gusta.

    besos

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  8. Esta tarta te ha quedado de lujo
    yo me llevo mi trocico
    un saludo
    Te Espero en :
    LA COCINA DE FELI

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  9. Otra tarta deliciosa ,hummm,que pinta mas buena
    besinos

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  10. mmm que bonita y que rica debe quedar así, habrá que probar.

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