Brownie...

Pues sí, no me he podido resistir, después de la crema de calabaza y de la ensalada nizarda... Brownie!! NO me puedo resistir!! Je,je,je...

Personalmente, a mi me encanta esta receta, porque entre otras cosas no queda un "bizcocho" tan denso y apelmazado, sino un poquito más suelto y con bastantes trozos de nuez.

Esta receta es para participar en el concurso U.S.A. de Carrot Cake.

INGREDIENTES:

-200g de mantequilla blanda

-100g de chocolate negro (nestle postres)

-2 huevos

-120g de harina

-1 pellizco de sal

-1/2 sobre de levadura aprox.

-150g de nueces peladas

-120g de azúcar

ELABORACIÓN:

1.Precalentar el horno a 170º.

2.Derretir el chocolate. Yo lo hago en el microondas al 50% de potencia.

3.Introducir las nueces (solo un poco) para que no queden los trozos demasiado pequeños, y reservar.

4.Introducir el azúcar en el vaso y hacer azúcar glas, a Vel.5-10.

5.Añadir al azúcar glas los 2 huevos, y programar 5min,37º,Vel.3-4.

6.Pasados los 5 minutos, introducir la mantequilla y batir 20seg,Vel 3-4.

7.Añadir la harina, la levadura y la sal. y batir 10seg,Vel.3.

8.Añadir el chocolate derretido y mezclar unos segundos a Vel.3.

9.Por último añadir las nueces y volver a mezclar unos segundos a Vel.3.

10.Volvar en el molde. Yo utilicé unos de unos 24 o 26cm de diámetro.

11.Introducir en el horno, entre 30 o 40 minutos, hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga limpio. Y dejar enfriar.

CONSEJO: Yo sirvo esto acompañado de helado de vainilla y salsa de chocolate.

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