Buenas tardes. Sabéis que últimamente casi no publico recetas saladas, pero hace uno días vi una receta en el blog de Manu, Cocinando con Catman, que me encantó, la diferencia es que él hacía la mezcla de especias, y yo utilicé una mezcla que mi madre me regaló, que por cierto está buenísima, y es algo picante.
Es una receta muy sencilla, y queda de vicio. Espero que os guste.
-3 o 4 papas medianas
-mezcla de especias Cajún (Paprica, comino, pimiento, orégano, ajo y cayena)
-Sal
-Un chorro de aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 190ºC.
2.Lavar bien las papas y secar. Con la piel.
3.Cortar las papas en gajos, de un tamaño similar, para que se hagan más o menos en el mismo tiempo.
4.Poner los gajos en un recipiente de pyrex o cerámica, apto para para el horno.
5.Añadir la mezcla de especias, sal y aceite, y con una cuchara de madera o con la mano mezclar bien para que las papas queden bien impregnadas con las especias. Reservar hasta que el horno esté caliente.
6.Introducir en el horno a unos 190ºC, con el calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos, más o menos. Pero cada 10 o 15 minutos, remover con una cuchara de manera, para que se vayan haciendo por todos los lados.
7.Cuando ya las papas estén bien hechas, sacar del horno, servir... y a comer!!!
FUENTE: Cocinando con Catman
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me encantan las patatas fritas, y estas tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com/
Qué ricas, me gustan que tengan tanto sabor. Besos
ResponderEliminarYo también las hago jajaja, me encantan
ResponderEliminarUn beso