En la mañana de ayer, como un día cualquiera, después de haber desayunado me dispuse a mirar las novedades de mi blog: nuevos comentarios, visitas... ese tipo de cosas, así como las cosas nuevas que han posteado los otros blogs que miro a diario, y cual fue mi sorpresa cuando vi un comentario en una entrada ya antigua, vamos, de diciembre. Era de Carame-Lu, y decía: "Hola Guapa, me encanta tu blog por lo sencillo y practico y todo se ve delicioso, es por eso que tengo algo para ti en mi blog". Obviamente, ante mi desconcierto, accedí rápidamente a su blog: http://carame-lu.blogspot.com/. Accedí a su última entrada con fecha del día anterior 27-01-2011. Comencé a leer, y resulta que le habían concedido el premio "Arte y Pico", premio que le había concedido a su vez otra bloggera. Según fui leyendo me di cuenta que ella me lo había concedido a su vez a mi, junto a otras 4 bloggeras!! Le agradezco mucho a Carame-Lu este premio!!
Muchas gracias a Carame-Lu por concederme este premio. Como ella dijo, todos aquellos que dediquen tiempo a compartir recetas, manualidades o cualquier cosa con los demás a través de un blog, se merecen un premio por el tiempo que dedican a sus "páginas"!!!
Ahora yo debo concedérselo a otros 5 blogs... y tengo demasiados candidatos!!! Finalmente me he decantado por estos 5, estando esto muy muy reñido!!
Por mi parte, yo me decanto por:
*E-Chef(Pili) de http://tuechef.blogspot.com/, por su sentido del humor, y aportar tantos consejos para preparar sus platos tan bien como ella!!!
Felicidades a todas!!! Y gracias a Carame´Lu, por otorgármelo a mi!!
El miércoles tuve cena en casa, vino un buen amigo que hacía tiempo que no veía, así que decidí hacer cosas nuevas para esta cena. En este caso se trataba de 1er plato: Sopa Reina, y de 2do (para picar) milhojas de salmón y queso y hummus con pan de pita. En esta publicación os daré la receta del hummus que yo he hecho, y en las de los próximos días pues ya os iré comentando como fueron el resto de platos.
Hace unos días le comenté a mi marido que tenía ganas de probar a hacer esta receta, entre otras cosas porque mi madre me comentó que la había hecho y que al parecer estaba buenísima. Lo primero que me preguntó fue: "¿para que vas a hacer algo que ya venden hecho?" Le miré un poco atónita, y le respondí: "Pues por varios motivos, para empezar porque seguro que hecho en casa tiene menos conservantes y es más sano (todo lo sana que puede ser la leche condensada) y segundo porque me apetece probarla, y decidir cual me gusta más, si la casera o la de bote de siempre". A todo esto se limitó a no decir nada, bueno si... "pues hazla cariño".
...o como los llamamos en casa: "Palitos".
El pan chapati es típico de países como la India y Pakistán. Se conoce también con otros nombres como Pulka, Roti o Naan y por supuesto su composición puede variar un poco según la zona. La más habitual es que sirva como cuchara para coger los alimentos o para acompañar sopas u otros platos. Se parece al pan tipo Pita, ya que es redondo y plano.
Tras tantos postres, creo que ya tocaba experimentar con algún nuevo plato salado, no creéis?? Pues esta receta sale del libro"Mis mejores recetas de Thermomix 31" de Cristina Galiano. Se trata de un plato al vapor, así que en vez de hacerlo con "vapor de agua" hice otro plato de este mismo libro, aunque modificado. Se trata de "Goulash de ternera", sólo que sin la ternera. No, no habéis leído mal, lo he hecho como una salsa, para el pastel de pollo y jamón en este caso, aunque es una buena salsa para solomillo de ternera a la plancha por ejemplo...
Ya el año pasado mi madre experimentó con el roscon de reyes, pero no se atrevió a hacerlo para la noche de reyes. Ese, fue comprado. Este año hemos hecho dos roscones de reyes para la noche de hoy. No porque seamos muchos, porque somos 5. Si no porque a mi marido y a mi nos gusta relleno de nata o de trufa, y a mis padres les gusta liso: sin nada.
Esta receta, es una de las muchas masas que se pueden usar en la cocina. Se puede usar tanto para salado como para dulces. Es la masa que se suele utilizar para las pequeñas "tartaletas" que se suelen poner por ahí de canapé rellenas, según, de dulce o de salado.
Una cosa que mi madre lleva años haciendo es la salsa de chocolate. Llevo toda la vida viendo como la hace en casa habitualmente, y nunca vi lo importante que era esa receta tan "tonta" hasta que empecé a cocinar.
