Como habréis podido observar, llevo una temporada haciendo recetas que veo en otros blogs, pero que os voy a contar? Veo esas fotos, esos paso a paso, esas recetas tan deliciosas... que no me puedo resistir!!! Je,je...
En este caso la receta de hoy sale del blog El Puchero de Morguix. Pasad a conocer a Morguix y su blog!!! Sin duda no os va a decepcionar!!
Por cierto, otra cosa: esta receta es para wok, pero yo como no tengo pues lo he hecho en una sartén y os aseguro que se puede hacer y queda muy muy bien.
INGREDIENTES:
-500 gramos de solomillo de ternera
-100 ml de salsa teriyaki (o marinada teriyaki)
-125 gramos de champiñones
-100 ml de salsa teriyaki (o marinada teriyaki)
-125 gramos de champiñones
-Aceite de oliva.
-Salsa de soja
-Salsa de soja
ELABORACIÓN:
1.Limpiamos el solomillo de grasa, y lo cortamos en tacos.
2.Ponemos la carne a marinar con la salsa teriyaki durante 2 horas. (Yo la meto en un tupper, lo cierro, y le doy la vuelta para que se reparta bien la salsa. Y lo guardo en la nevera: no me gusta que las carnes anden fuera demasiado tiempo, sobre todo cuando ya hace calorcete)
3.Pasado ese tiempo, sacamos la carne de la marinada, escurrimos bien, y reservamos la marinada por un lado, y la carne por otro.
4.Troceamos los champiñones, bien limpios y secos.
5.Echamos un chorro de aceite en el wok, y salteamos los champiñones unos minutos (tapando el wok al principio). Y reservamos.
6.Ahora añadimos otro chorrín de aceite, y salteamos la carne a fuego vivo, no mucho tiempo (prácticamente, vuelta y vuelta). Y reservamos.
7.Ahora vertemos en el wok la salsa teriyaki que sobró, junto con un chorro de salsa de soja. Dejamos reducir a fuego vivo, para que se vaya caramelizando y coja cuerpo la salsa.
8.Y entonces agregamos la carne y los champiñones, removemos bien, salteamos un minuto-minuto y medio, y servimos.
Pues pienso copiar la receta, que precisamente en mi última visita a Madrid arrase con los estantes de Hipercor y uno de los tesoros que me traje fue la salsa teriyaki. Gracias por compartirla, que siempre viene bien aunque sea de otro blog, porque igual no lo conocemos... Un beso
ResponderEliminarQue buena receta! Me comía un platito ahora mismo que ya me ha entrado el hambre. A ver si la hago y así le saco el polvo al wok, que lo tengo muerto de risa.. suerte que solo me costó cinco eurillos en el ikea.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Tiene que estar riquísimo!!! tengo que buscar la salsa porque lo hago seguro
ResponderEliminarQué curioso... pero se ve muy rico.
ResponderEliminarMe ha encantado.
Mmmm, qué receta más éxotica para estos días de primavera, me la apunto!!
ResponderEliminarUn be´sin.
No conocia la salsa teriyake ,sera cuestion de probar cuando la encuentre ,pues ese plato tuyo se ve estupendo
ResponderEliminarbesinos
que bueno, queiro un platito para la cena
ResponderEliminarque buen plato de solomillo, me encanta como te ha quedado, besos
ResponderEliminarHolaaaa, no sé que salsa es la teriyaki, cuando la vea la miraré a ver si me seduce jejej
ResponderEliminarDesde luego este solomillo se ve de cine!!
Un besooo
No conocia la salsa teriyaki la tendre que probar. El solomillo tiene que estar buenisimo. Besos
ResponderEliminarqUE RECETA MÁS CURIOSA!!! mE HA ENCANTADO, TE LO COPIO GUAPA!!! uN BESOTE GORDO!!! mUACCCKKK (lAS PINUINAS)
ResponderEliminarMe encanta el sabor que deja la salsa teriyaki, así que me anoto la receta. Un beso.
ResponderEliminarmuy exótico, sí señor, tiene una pintazaaa, besitoss
ResponderEliminarSe ve de lujo y tengo que probar la salsa Teriyaki.
ResponderEliminarUn abrazo
me encanta la comida japonesa asi que me apunto tu recetica besossssss
ResponderEliminarBravo!!!! pedazo de receta rica que has hecho. Lo oriental en esta casa nos pirra, así que queda apuntada esta receta.
ResponderEliminarBesos guapa
Me encantan este tipo de recetas que nos traen sabores tan diferentes.
ResponderEliminarLa comida oriental me chifla, así que ya mismo me pongo a buscar las especias teriyaki y te aseguro que la haré.
BEsotes gordos