Paquetitos de brie y nueces...

Aquí seguimos utilizando restos que tengo perdidos por la nevera y por la despensa. En este caso la receta ha surgido pensando en como acabar el paquete de pasta filo que tenía abierto y unas nueces que andaban perdidas en el fondo del armario.

La verdad es que hace unos meses no sabía no lo que era la pasta filo, pero cada vez le doy más uso, y se me ocurren más cosas que hacer con ella. ¡¡Me encanta!!

INGREDIENTES:

-1 paquete de pasta filo

-queso brie

-nueces

-cebollino

-mermelada de fresa para acompañar

ELABORACIÓN:

1.Abrir el paquete de pasta filo, y cortar las láminas a la mitad.

2.Coger la pasta filo y doblarla por la mitad.

3.Utilizando los moldes para muffins damos forma a las pasta filo preparándola para rellenarla.

4.Rellenar la pasta con queso brie y con las nueces (o con el relleno escogido).

5.Damos forma de paquetito a la pasta filo, y utilizando el cebollino lo cerramos por arriba.

6.Precalentamos el horno a unos 160ºC.

7.Repetimos la operación con cuantas láminas de filo vayamos a hacer. No tardar entre un saquito y otro, puesto que es una masa que se seca muy facilmente y se rompe.

8.Pintamos con un poco de aceite de oliva la mas filo, especialmente en las puntas superiores, para que no se seque en exceso y quede bien crujiente.

9.Ponemos los saquitos sobre la bandeja del horno o podemos utilizar la bandeja para muffins, y horneamos durante unos 15 o 20 minutos vigilándolos dado que es muy fácil que se queme la masa.

10.A la hora de servirlos acompañarlos con alguna mermelada, por ejemplo fresa o frambuesa.

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