Galletas de la fortuna

¡¡Buenos días!! Me imagino que muchos de vosotros conoceréis estas galletas, son estas galletas que tanto se ven en las películas, que al partirlas por la mitad te encuentras un papelito con una frase curiosa escrita.

Llevaba mucho tiempo buscando una receta que me gustara, y más importante, que saliera bien, y aquí la tenéis. Aunque se trata de una receta laboriosa, porque las galletas hay que hacerlas de dos en dos, llama mucho la atención de quienes las comen, y aun mejor, dependiendo de lo que escribamos en esos "papelitos" le puedes sacar una sonrisa a cualquiera.

Espero que os gusten.

Cuatro cuarto de manzana

Bizcocho y manzana, todo junto!! Pues si, algo tan sencillo como eso, base de bizcocho con una rica cobertura de manzana.
Que lo disfrutéis.

Tarta Besitos de fresa

¡Buenos días! Aquí una rica y rosada tarta, y vasitos!! Que finalmente lo hice en vasitos para llevar al curro el día 14... día de San Valentín!! No es un día que me gusta especialmente, pero bueno, un motivo com otro cualquiera para hacer algo con corazoncitos!! Ji,ji,ji...

Las cantidades de esta receta son para un molde muy grande, de 31 centímetros de diámetro, al final del todo os dejo las cantidades para el molde desmontable que yo suelo usar, el de Lekue con los laterales de silicona, que si no me equivoco tiene 26 centímetros de diámetro.

¡Que la disfrutéis!

Sponge Cheese Cake

Buenos días, día 14 de febrero... San Valentín, y otro día de Reto "One for all". La verdad es que lo ideal para el día de hoy era una decoración con corazoncitos y demás... pero la verdad es que no me apetecía!! Ji,ji,ji... Así que preferí hacer una decoración mas sencilla.

Mis compañeras de reto este mes son:
-Mary: virutillas de chocolate
-Adela: mmm que bien huele
-Bea: 2mandarinas en mi cocina
-Bárbara: la tartita presumida
-Ruth (Cakes, cookies & Muffins)
-Carmen: No quieres caldo? Pues toma dos tazas

Tarta de Nutella de Nigella Lawson

Tarta Arcoiris con cobertura de chocolate

Esta es la misma tarta que os mostraba hace unos días, sólo que la cobertura en vez de ser una crema de queso, de color blanco, es de trufa, que aunque no es tan vistosa, para mi está más rica.

Para los despistados, la receta de los bizcochos de colores es ESTA, y la receta de la trufa con que está rellena y cubierta la tarta es ESTA.

La única diferencia son las cantidades de trufa, puesto que hace falta un poco más de lo que pone la receta, porque si no no daría para toda la tarta. Las cantidades utilizadas son:

-1 litro de nata para montar, con un mínimo de 35% de grasa

-280g de chocolate sin leche fondant

-40g de azúcar

Mejorada Tarta de Petit Suise 2.

Hace poco más de una semana publiqué una tarta de Petit Suisse, sin embargo, como ya os comentaba, no me terminó de convencer, así que aquí os traigo esta nueva versión, con un sabor más fuerte a Petit Suisse y lo que ahora si clasifico como una muuuuuyy buena receta!!
Espero que os guste, y para los que no tengáis Thermomix, abajo tenéis la receta para hacerla de la manera tradicional

Darkest Chocolate Cake

¡Buenos días! Miércoles, el ecuador de la semana... y aquí aparezco yo con un rico bundt cake de chocolate!! Rápido y sencillo, y aunque yo lo he hecho con la thermomix, no es necesaria para hacerlo, sólo hace falta una batidora con la que integrar bien todos los ingredientes.

Espero que os guste.

Tarta Arcoiris

Buenos y coloreados días!! Lunes, y comienzo de una nueva semana. Supongo que estaréis liados, así que no me entretengo mucho.

Llevaba bastante tiempo detrás de hacer esta tarta, pero la verdad es que con el tiempo que tiene de elaboración... me costaba un poco ponerme a ello. Y aquí la tenéis, lo que para mi ha resultado ser un acabado perfecto, y que ha merecido la pena el trabajo.

Espero que os guste mi versión de esta tarta tan variopinta!!!