Paquetitos de brie y nueces...

29 junio 2011

Aquí seguimos utilizando restos que tengo perdidos por la nevera y por la despensa. En este caso la receta ha surgido pensando en como acabar el paquete de pasta filo que tenía abierto y unas nueces que andaban perdidas en el fondo del armario.

La verdad es que hace unos meses no sabía no lo que era la pasta filo, pero cada vez le doy más uso, y se me ocurren más cosas que hacer con ella. ¡¡Me encanta!!

Bollycaos...

28 junio 2011

Buenos días!! ayer tenía ganas de algo dulce, así que después de mirar esa gran lista de recetas que tengo pendientes, y ver que podía hacer con los ingredientes que tenía en casa, porque la verdad es que no tenía ganas de salir a comprar, me decidí por lo que Maky en su blog Boca y Mantel llama bollicacaos.
Es una receta que ha hecho hace un mes, pero con la pinta que tienen... no me he podido resistir más!! Además, tengo que reconoceros que he utilizado esta receta para terminar cosas que tenía en la despensa. Lo que he hecho a sido rellenar los bollos de forma diferente: 1 bollo de nutella porque sólo me quedaba para rellenar uno, y así he quitado ese bote que me estorbaba mucho. 2 bollos de chocolate con leche, y el resto de chocolate sin leche. He conseguido terminar con tres restos diferentes que me molestaban en la despensa.



Tomate o "tumaca" para tostas y bocadillos...

26 junio 2011

Aquí os traigo otra receta fácil, rápida y sencilla ideal para los aperitivos bajo la sombrilla en una piscina o en la playa.
Es una receta que me chifla, y aunque llevaba bastante tiempo si hacerlo, seguro qeu ahora me tiro todo el verano poniéndolo en tapas y bocadillo.

Panecillos de queso Romanos...

24 junio 2011

Buenos días!! Ya empieza a llegar el calor y sólo pensamos en ir a la piscina.. pero algo tendremos que comer, no? Je,je... Así que mejor hacer cosas sencillas y no demasiado lentas. Aquí os dejo una receta muy sencilla y riquísima. Espero que os guste.

Trufas de chocolate

22 junio 2011

El sábado 18 hubo una comida de toda la familia por parte de mi madre, aquí en Madrid. Mi marido y yo no pudimos ir porque teniamos que trabajar. Así que una de mis tías me pidió que hiciera algo para ese día... para casi 40 personas!!!! Así que bueno, decidí hacer unas trufas para la ocasión, aunque reconozco que me apetecía hacer una tarta, pero no tengo moldes tan grandes como la tarta que me hubiera gustado, así que me decliné por estos pequeños manjares. Y aunque no son tan vistosos como una tarta, creo no fue una mala opción.

Esta receta sale del blog  de Gabriela: Gabriela, Clavo y Canela. Tiene un blog genial y muy interesante, pasad a verla y seguro que os llevaréis un montón de recetas!!



Premio Índalo de oro...

20 junio 2011

Hace tan solo unos días que he llegado a los 300 seguidores. Y cual es mi sorpresa que el mismo día que llego a los 300 recibo un comentario en uno de mis publicaciones de Trini Altea que decía: "Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Oro, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 300 seguidores
Aquí te dejo el enlace para que lo recojas"
Así que eso hice... y no sabéis la ilusión que me ha hecho recibirlo!!!!
Muchas gracias a Trini Altea por concerdérmelo, y a todos vosotros por leerme y seguirme, porque sin vosotros no hubiera sido posible recoger este premio.
Un saludo a todos.

Bastila o Pastela moruno - CWK

18 junio 2011

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina marroquí, Pastela Moruna.
La verdad es que esta vez casi casi no llego al día de la publicación!! No encontraba un día para hacerlo, siempre me surgía algo o algún otro plato que debía preparar antes que este!! Aunque no es un plato excesivamente complicado, si que se tarda algo en prepararlo. Así que lo que decidí hacer fue preparar los rellenos la noche anterior, guardarlos en un tupper, y terminar la Bastila al día siguiente.
Os reconozco que lo cocinaba con muuuuuucha desconfianza... pues al final nos lo hemos comido mi marido y yo casi "chupándonos los dedos" Je,je,je...





Cupcakes de fiesta con buttercream de chocolate...

17 junio 2011

Estos cupcakes son los que me faltaba por publicaros ayer. A mi personalmente me ha gustado más el buttercream de chocolate que el de vainilla, aunque si tanto furor hicieron todos los cupcakes en la fiesta... serán que no están del todo malos!!! no?? Je,je...
Aquí podeis ver el stan de cupcakes, con la mezcla de los de buttercream de vainilla y los de buttercream de chocolate.


Cupcakes de fiesta con buttercream de vainilla...

16 junio 2011

Estos cupcakes van en el mismo "lote" que la tarta de las notas músicales que os publiqué ayer, por eso las estrellitas doradas en la punta. Como ya os comenté con la tarta fueron para una fiesta, y bueno, por lo que me ha comentado el anfitrión tuvo que esconder alguna para poder desayunarla al día siguiente!!
Llevé un total de 23 cupcakes (el stan que llevé para presentarlos tiene 23 huecos!!) 12 de estas de buttercream de vainilla y 11 de buttercream de chocolate (que os publico mañana).
Aprovecho esta receta para participar en el concurso de La casita de las galletas.

Tarta de cumpleaños con fondant...

15 junio 2011

Hoy os traigo una tarta decorada con fondant, me gustaría tener más oportunidades para practicar con la decoración de tartas... pero si no tengo cumpleaños o nadie me las encarga... pues hago alguna de vez en cuando!! Esta tarta ha sido para una fiesta de cumpleaños. Por lo que me comentó el homenageado gustó mucho, y bueno,apenas quedó un pequeño trozo.

Tarta Rosas Red Velvet con frosting de queso, Reto nº5 "One for all"...

14 junio 2011

Hola, ya ha llegado otro día 14!! Y parece que ya con más calorcito. Me pica la curiosidad de ver como nos a quedado a todas!! y que tipo de recetas o tartas han hecho!! Este mes el reto lo ha elegido Isabel, de La tartitería. A diferencia de los otros meses esta vez no es una "receta" como tal, sino la decoración!! Sí, en vez de hacer todas la misma receta, lo que hemos tenido que hacer es decorar de una forma concreta, utilizando la receta que cada una haya elegido.
Mis compis del reto "one for all" son:
*Bárbara (La tartita presumida),
*Ruth (Cakes, cookies & muffins),
*Carmen (No quieres caldo?... pues toma 2 tazas),
*Isabel (La tartitería)


Yo he aprovechado el libro que me he traído de Nueva York, y he hecho una receta diferente de Red Velvet con un Frosting de queso, del libro: "The complete Magnolia Bakery cookbook".

Bocados de Nube

13 junio 2011

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Otro día curioseando por todos esos maravillosos blogs de cocina, y me encontré con esta receta. Tenía unas fotos que abrían el apetito, pero lo más me llamó la atención fue el nombre. Un panecillo que se llame así, o es una exageración del bloggero o tienen que ser espectaculares, y os aseguro que el nombre es más que justificado. Para que os hagáis una idea, para pasarlos de la bandeja del horno a la rejilla no los podía tocar con los dedos, y muchísimo menos cogerlos, tenía que hacerlo por debajo con una espátula, porque les quedaba la marca de mis dedos!!!
Esta receta la vi en Bocados dulces y salados, de Rosa. Si no os habéis pasado a verla por su blog pasad!!! Que tienes unas recetas fantásticas!!!



Llevo un par de días muy liada, y la verdad es que me ha sido imposible publicar nada... A ver si en estos días me pongo al día!!! Je,je.. Lo intentaré!!!



Pizza de bordes rellenos...

10 junio 2011

Esta pizza es la que mi marido y yo solemos hacer en casa, sólo que hacía mucho que no la hacíamos, y sin los de los bordes rellenos. A los dos nos encanta el queso, así que se me ocurrió experimentar. Lo que sí es verdad, es que sin duda quedará mejor con un queso que se derrita más y mejor, como el gouda. Con ese queso seguro que queda aún más espectacular!!!

Cuñas de crema pastelera...

05 junio 2011

Este es un postre que a mi marido le chifla de su infancia, así que haré varios intentos para hacer una que de verdad le recuerde a su niñez. En este caso me dijo que de sabor estaba buena, pero un pelín densa, así que persistiré!!!


Crema pastelera en Thermomix...

04 junio 2011

Hello!!! Hoy os traigo una receta para Thermomix rápida, fácil y sencilla.... y muy rica!!!
¿Sabeis una cosa? Hace unos días que he aterrizado!! Mi marido y yo nos hemos ido unos días a Nueva York!! A ver la ciudad, hacer turismo... y ver alguna tienda que tenía ya ojeada!!!! Je,je... Ya en unos días, cuando tenga preparadas las fotos os contaré algo de nuestro viaje. Así como las cosillas que me he comprado... algún que otro libro entre otras cosas.

Macedonia de frutas de mi Tía Sheila...

02 junio 2011

Hoy os traigo una receta muy sana, fácil y fresquita, ideal para el verano que se acerca.
Es un plato que mi madre hace desde... pues que yo recuerde desde siempre!! Pero resulta que se la dió una de mis tías. Concretamente mi tía Sheila, inglesa.

Obviamente, como todas las macedonias, admite más frutas, como por ejemplo kiwi, piña, fresas... Así que, podeis tomar esta receta como una pequeña guía, y añadirle las frutas que más os gusten!!